الماشية، الألبان، والزراعة المحصولية.

الاستدامة كمنهج، لا كتسويق

غطاء التربة، والتناوب الزراعي، وانضباط استخدام المياه، ومعالجة النفايات السائلة، جميعها ضمن الموازنة التشغيلية إلى جانب الوقود والعلف، وتخضع لذات مراجعة الانحراف الشهرية. ولا تُرفع كمبادرة منفصلة لأنها لا تُدار كذلك.

الحجة هنا غير عاطفية: الأرض المتدهورة تنتج أقل. التربة المضغوطة تستوعب مياهًا أقل، والمرعى الرقيق يحمل رؤوسًا أقل، وكلاهما يظهر في الغلة قبل أن يظهر في أي إفصاح. الحجة البيئية والحجة المتعلقة بالميزانية العمومية تتجهان في الاتجاه نفسه، لذا ندير وفق الميزانية العمومية وما تبقى يتبع ذلك.